Pollo speziato allo yoghurt
Una ricetta sfiziosa e veloce per un pollo simpatico 😉
Ingredienti per 2 persone:
– 350 gr di petto di pollo
– 125 gr di yoghurt bianco magro non zuccherato
– paprica piccante
– zenzero
– curry in polvere
– sale, pepe e olio evo q.b.
Mettete i cubetti di petto di pollo – o anche dei fusi disossati – a marinare con le spezie e lo yoghurt per circa 15 minuti-mezz’ora coperto con pellicola, in frigo.
Scaldate pochissimo olio in padella antiaderente e quando è caldo, versatevi tutto il composto. Portate a cottura facendo addensare la salsa, salate e pepate solo alla fine.
Io li ho accompagnati a dei peperoni saltati in padella
