Crema di nocciole-nutella homemade
O la ami o la odi!
E se la ami talvolta la eviti…parlo della crema di nocciole più famosa del mondo, orfana da poco.
Io vi presento e propongo una versione forse più light, sicuramente artigianale e senza conservanti, quindi a breve scadenza, dal gusto decisamente diverso ma buona davvero!
Una nutella homemade da provare con il semplice pane, con le fette integrali e come farcitura dei dorayaki!
Facile da preparare e con ingredienti che forse avete in casa in questo momento:
- 130 gr di cioccolato fondente
- 70 gr di nocciole
- 40 gr di burro
- 80 gr di zucchero di canna
- 150 ml di latte
Frullate insieme lo zucchero (potete usare anche il normale semolato) con le nocciole fino ad ottenere una pasta. Io non ho frullato fino a renderla fluida perchè volevo sentire un minimo di granulosità.
Aggiungete e frullate insieme anche il cioccolato, quindi aggiungete il burro ed il latte.
Cuocete a fuoco basso per una decina di minuti, mettete in un vasetto di vetro sterilizzato e conservate in frigo.
Non è come la nutella…ma è buonissima!
La si ama … e la si evita …. Poco ☺️
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Io ormai la evito da tempo, da quando anche sui barattoli della Nutella, hanno specificato l’utilizzo esplicito, dell’olio di palma -_-
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@Frbarberini @fede_sapienza @MonicaDa89 @pandiluna buona giornata!:)
@giusev76 @Frbarberini @fede_sapienza @pandiluna Ricambio con piacere!!!!
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Fede, i dorayaki
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