Corsi di Cucina a Caserta, Napoli e Salerno.
Vuoi imparare a cucinare come un vero chef?
I miei corsi di cucina ti permettono di scoprire i segreti della cucina italiana, napoletana e siciliana direttamente a casa tua.
Sono Federica Sapienza, chef professionista dal 2012 e Formatrice Nazionale della Federazione Italiana Cuochi (FIC). Questo significa che formo chef professionisti per mestiere. E ora metto la mia esperienza e le mie competenze didattiche al servizio di chi vuole imparare a cucinare per passione.
Che tu sia un principiante assoluto o un appassionato che vuole perfezionare tecniche specifiche, creo corsi di cucina personalizzati in base al tuo livello e ai tuoi obiettivi.
I miei corsi sono disponibili a Caserta, Napoli e Salerno in tre formati:
• Corsi individuali (1 persona, massima personalizzazione)
• Corsi di coppia (2 persone, perfetto per coppie o amici)
• Corsi di gruppo (3-8 persone, ideale per team, gruppi di amici e famiglie)
Cuciniamo insieme, hands-on: non è una lezione frontale ma metti le mani in pasta letteralmente! E alla fine, ti porti a casa puoi gustare ciò che hai cucinato (e le ricette per rifare tutto a casa).
Se vuoi, lavoro in tutta la Campania…e oltre!
Perché Scegliere i Miei Corsi di Cucina #consapienza
Non sono “semplici” corsi di cucina. Sono esperienze didattiche progettate da chi forma chef professionisti. Impari tecniche vere, trucchi del mestiere e soprattutto perché si fa una cosa in un certo modo, non solo “come” si fa.
Formatrice Nazionale FIC: Cosa Significa
Sono Formatrice Nazionale della Federazione Italiana Cuochi con Diploma di Formatore Masterchef AIF.
Questo titolo significa che:
Formo chef professionisti
Non insegno solo a cuochi amatoriali. Formo chef che lavorano in ristoranti, hotel, catering. Ho le competenze didattiche certificate per trasmettere tecniche professionali.
Metodo didattico strutturato
Non improvviso. Seguo un metodo didattico testato e riconosciuto dalla FIC, la più importante associazione di cuochi in Italia.
Tecniche certificate
Ciò che insegno non sono “trucchetti da internet”. Sono tecniche codificate, testate, riconosciute a livello nazionale e internazionale. Ma se vuoi semplicemente imparare a fare la pasta fresca o i biscotti, ti aiuterò con entusiasmo e gioia!
ecco come funziona:
PERFETTO PER:
• Chi vuole imparare tecniche specifiche
• Principianti che vogliono attenzione dedicata
• Professionisti che vogliono perfezionare abilità
• Regali speciali (compleanno, Natale)
COME FUNZIONA:
• Tu ed io in cucina
• 100% personalizzato sui tuoi obiettivi
• Ritmo adattato a te
• Possibilità di pausa, domande, ripetizioni
FORMATO:
• Durata: 3-4 ore
• 1 piatto completo OPPURE 2-3 preparazioni correlate
• Ricette scritte da conservare
• Foto finale e tips personalizzati
ESEMPI CORSO INDIVIDUALE:
“Voglio imparare a fare la pasta fresca perfetta”
→ Corso pasta: impasto, tiratura, formati (fettuccine, ravioli, gnocchi), cottura, conservazione
“Voglio stupire il mio partner con cena romantica” → Corso menù completo: antipasto + primo + dolce con impiattamento scenografico
“Sono celiaco, voglio imparare cucina gluten-free” → Corso dedicato senza glutine con tecniche specifiche
DOVE: A casa tua (Caserta, Napoli, Salerno e oltre…)
• Coppie (romantico e divertente!)
• Amici/amiche
• Genitore-figlio/a
• Colleghi che vogliono instaurare maggior spirito di collaborazione
COME FUNZIONA:
• Voi due in cucina con me
• Lavorate insieme su uno stesso piatto oppure preparate piatti diversi (sfida amichevole!)
• Complicità e divertimento garantiti
FORMATO:
• Durata: 3-4 ore
• 1-2 piatti completi
• Ricette per entrambi
• Vino/prosecco incluso (se richiesto)
• Cena finale con ciò che avete cucinato
ESEMPI CORSO COPPIA:
“Io e il mio compagno vogliamo fare corso divertente” → Corso pizza: dall’impasto alla cottura, gara chi fa la pizza più bella!
“Io e mia figlia vogliamo imparare dolci insieme” → Corso pasticceria: tiramisù, panna cotta, babà,
tecniche decorazione
DOVE: A casa vostra o location privata
• Famiglie allargate
• Gruppi di amici
• Addii al nubilato/celibato
• Team building informale
• Feste di compleanno “diverse”
COME FUNZIONA:
• Gruppo diviso in squadre (se >4 persone)
• Ogni squadra prepara piatto/i
• Collaborazione, risate, competizione amichevole
• Alla fine: assaggio tutti insieme
FORMATO:
• Durata: 3-4 ore
• 2-3 piatti (a seconda numero persone)
• Possibilità menù completo (antipasto+primo+dolce)
• Pranzo/cena finale tutti insieme
• Ricette per tutti i partecipanti
ESEMPI CORSO GRUPPO:
“Siamo 6 amiche, vogliamo addio al nubilato speciale” → Corso finger food + cocktail: preparate buffet completo per festa, poi vi godete aperitivo!
“Famiglia 8 persone, vogliamo imparare cucina napoletana” → Corso tradizione: ragù napoletano, parmigiana, pastiera. Ognuno impara tecnica diversa.
MASSIMO: 8 persone
DOVE: Casa vostra o location con cucina adeguata
• Compleanno \ Laurea
• Natale
• Anniversario \ Promessa di matrimonio
• San Valentino \ Festa della mamma e del papà
LA GIFT CARD CORSO CUCINA È PERFETTA!
COSA INCLUDE:
• Carta regalo personalizzata (fisica o digitale)
• Valore scelto da te o corso specifico
• Valida 6 mesi dalla data acquisto
• Possibilità upgrade o cambio corso
COME FUNZIONA:
• Scegli l’importo o il tipo di corso
• Ti invio la card personalizzata
• La regali a chi ami
• Lei mi contatta e decidiamo la data
• Corso personalizzato
PACKAGING:
Su richiesta posso preparare confezione regalo elegante, personalizzata
DOVE: Casa vostra o location con cucina adeguata
