Chef a Domicilio a Caserta, Napoli e Salerno.
Cene private direttamente a casa tua.
“Chef Federica è una persona dolce, molto disponibile e bravissima nel suo lavoro. Ha preparato la cena per la nostra occasione speciale, rendendo la nostra serata squisita e particolare. Ogni portata a tavola è stata apprezzata con gusto. La dedizione per il suo lavoro si evince in ogni piatto che prepara. Ottima esperienza.”
Federica e Alfonso
Semplice, Sartoriale, consapienza
Mi racconti la tua idea, i tuoi gusti e l’atmosfera che desideri creare. Metto la mia esperienza di Formatrice FIC al servizio dei tuoi desideri per gettare le basi di una serata indimenticabile a Caserta o Napoli.
Questa chiacchierata è fondamentale: voglio conoscerti e capire come rendere speciale proprio il tuo evento, non uno standard.
Possiamo modificarlo insieme quante volte serve, aggiungere quel piatto che ami, togliere quello che non ti convince, adattare le porzioni. Il menù perfetto è quello che fa brillare gli occhi a te e ai tuoi ospiti.
Alcuni esempi di cosa posso creare:
– Menù tradizionale napoletano (dal ragù alla pastiera)
– Cucina siciliana autentica
– Fusion mediterraneo contemporaneo
– Menù degustazione 5-7 portate
– Cucina vegetariana o vegana gourmet
– Menù creativi e sfiziosi per bambini
– Adattamenti per celiaci, intolleranze, allergie
Spesa ingredienti: Seleziono personalmente ogni ingrediente presso i migliori fornitori di Caserta e della Campania. Come assaggiatrice certificata di oli extravergini, scelgo anche l’olio giusto per ogni piatto.
Attrezzatura: Porto con me tutto il necessario. Se manca qualcosa nella tua cucina (pentole particolari, utensili professionali), ci penso io.
Preparazione basi: Alcune preparazioni le inizio già nel mio laboratorio (brodi, sughi lunghi, impasti lievitati) per garantirti la massima qualità.
Coordinamento: Se desideri servizio sala con personale dedicato, organizzo anche quello.
Tu non devi fare nulla. Zero. Nada. Solo goderti l’attesa della tua serata speciale.
– Tutti gli ingredienti freschi
– Le basi già preparate
– L’attrezzatura necessaria
– Il sorriso e l’entusiasmo di sempre
Organizzo la tua cucina con cura e rispetto, preparo ogni piatto con la stessa attenzione che metterei se cucinassi per la mia famiglia.
Vuoi che cucini a vista?
Molti clienti amano vedere la preparazione dei piatti: diventa parte dell’esperienza. Se la tua cucina lo permette, posso lavorare a vista e raccontare agli ospiti cosa sto preparando, quali tecniche uso, perché ho scelto quegli ingredienti. È un modo bellissimo per coinvolgere tutti.
Preparo e impatto ogni piatto con cura professionale
Coordino il servizio (se hai richiesto personale di sala)
Racconto i piatti agli ospiti se lo desideri
Mi prendo cura di ogni dettaglio per farti fare bella figura
Tu finalmente puoi goderti la serata con i tuoi ospiti. Niente corse in cucina, niente piatti che si raffreddano, niente stress. Solo sorrisi, chiacchiere e buon cibo.
Al termine, lascio la tua cucina pulita e in ordine. Piani di lavoro, pentole, padelle: tutto come l’ho trovato.
Le domande che vorresti farmi:
COSA È INCLUSO NEL SERVIZIO?
Tutto, tranne le bevande. Faccio la spesa degli ingredienti freschi selezionati personalmente, porto la mia attrezzatura professionale, cucino, servo i piatti e lascio la tua cucina pulita e in ordine. Tu non devi fare assolutamente nulla, se non scegliere il menù, pensare alle bevande e goderti la serata.
QUANTO COSTA UNA CENA CON CHEF A DOMICILIO?
Il costo dipende dal numero di ospiti, dal menù scelto e dalla complessità del servizio. Lavoro sempre con preventivi personalizzati e trasparenti: nessun costo nascosto. Contattami per ricevere la tua proposta su misura.
DEVO AVERE UNA CUCINA ATTREZZATA?
Non è necessario. Porto con me tutto il necessario: attrezzatura professionale, utensili e strumenti specifici per ogni preparazione. Se nella tua cucina manca qualcosa, ci penso io.
POSSO SCEGLIERE IL MENÙ?
Assolutamente sì, anzi, è il punto di partenza. Il menù nasce da una conversazione tra noi: i tuoi gusti, le tue preferenze, eventuali intolleranze o allergie degli ospiti. Propongo io, decidi tu.
GESTISCI INTOLLERANZE E ALLERGIE?
Sì, con grande attenzione. Sono autrice di libri di pasticceria vegana e ho esperienza con cucina gluten-free, intolleranze al lattosio e altre esigenze alimentari. Basta dirmelo in anticipo.
QUANTO ANTICIPO CI VUOLE PER PRENOTARE?
Idealmente 1-2 settimane per i weekend e i giorni festivi. Per eventi infrasettimanali anche meno. Scrivimi anche per date ravvicinate: se ho disponibilità, ci organizziamo.
COSA SUCCEDE CON GLI AVANZI?
Te li lascio confezionati ordinatamente. Sono tuoi!
HAI REFERENZE E FOTO DI EVENTI PASSATI?
Tante! Puoi trovarne sul mio profilo Google, sulla mia pagina Facebook e qui in galleria. Se vuoi qualcosa di specifico — per esempio foto di una cena romantica o di un evento simile al tuo — scrivimi e te le invio direttamente.
“Ho conosciuto Federica in occasione del primo compleanno di nostro figlio, ho avuto da subito l’impressione che fosse una persona dolce , disponibile e cordiale , e così è stato davvero. Ci ha raggiunto puntualissima nella villa prenotata per l’occasione e ci ha deliziati con un menù curato nei minimi particolari, piatti apprezzati da tutti , attraverso cui si percepiva tutta la passione e bravura. Felicissimi davvero di averla scelta!!!”
Carmela
