Vi avevo promesso delle ricette da accompagnare al riso pilaf…ed eccone una!
Se vi piacciono i sapori forti, i fusi di pollo piccanti sono la preparazione giusta per voi!
Vi occorreranno:
- 4 fusi di pollo
- 4 cucchaini abbondanti di paprica
- 4 cucchiaini di senape in crema
- 4 cucchiaini di zenzero in polvere
- 1 cucchiaio di miele
- il succo di un’arancia rossa
- olio extra vergine q.b.
E’ una ricetta di velocissima preparazione, la cottura richiederà un pò di tempo, ma la finiremo in forno, quindi avrete il tempo di fare altro.
Procediamo mettendo a marinare le cosce di pollo in una ciotola a chiusura ermetica, o in un sacchetto per alimenti.
Aggiungiamo paprika, zenzero, miele, senape e il succo dell’arancia e lasciamo marinare in frigo…più restano a mollo meglio è! Potete farlo anche la mattina prima di andare in ufficio.
Finita la marinatura, scaldate un padellone con pochissimo olio extra vergine e rosolatevi i fusi. Quindi trasferiteli in teglia in forno già caldo e portate a cottura. Ci vorranno almeno 20 minuti a 200°…controllate pungendo la carne con uno stecco.
Servite con riso pilaf seguendo la mia ricetta.
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[…] Lo mangiamo in tutte le salse: arrosto, al forno, farcito con gli spinaci, alla cacciatora, piccante, a mo’ di cotoletta, al sesamo, al limone, alla Kiev, grigliato, con i […]
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