Spiedini di carne veloci veloci e sfiziosi sfiziosi.
Ingredienti:
– 300 gr di prosciutto di maiale
– 1 peperone
– coriandolo in polvere
– sale e pepe
– olio evo
– vino rosso q.b.

Tagliate in cubotti il maiale e mettetelo a marinare con olio evo, sale e pepe e coriandolo.
Lasciateli una mezz’ora abbondante se andate di fretta, di più se avete modo.
Intanto pulite il peperone e tagliatelo a falde e a quadrotti.

Rosolate la carne con olio evo, quindi componete gli spiedini alternando la carne a quadrotti di peperone.
Passate in forno per massimo una decina di minuti, intanto fate addensare la salsa, restringendo la marinata.
Servite gli spiedini con la salsa.

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