I biscotti per la Sposa

Che siate sposate o no, sicuramente avete avuto esperienza di matrimoni … e sapete perfettamente che la mattina del fatidico giorno la casa della sposa è un porto di mare: chi va e chi viene, chi bussa e chi entra, chi entra senza bussare, regali, fiori etc etc. Amici e parenti si fiondano in casa per vedere la bella sposina e congratularsi … ci vuole un buffet, un mini buffet di dolcini e dolcezze da offrire assieme a confetti e praline.

Vi posto un’idea, tema in rouge, per dei biscotti di forma augurale 🙂 mini wedding cakes biscotto da offrire ed esporre in bella vista: un pensierino carino per la vostra prossima amica che si avvia all’altare.

Preparate della Pasta Frolla e tagliate le forme decise … in questo caso mini wedding cakes, oppure abito da sposa, bouquet, un fiore, un simbolo del matrimonio … a voi la scelta.

Preparate anche la Glassa Reale e tingetela coi coloranti alimentari delle tinte che vi servono, seguendo, se lo conoscete, il tema scelto dagli sposi. La mia sposina in questione aveva scelto il rosso passione!!

Sotto con la preparazione allora.

Munite di sac a poche usa e getta, iniziate a contornare i biscotti in ogni parte. Fate un pezzetto per volta, dividendo bene le aree per colore.

Quindi passate a riempirle, in fretta prima che la glassa asciughi in modo che contorno ed interno siano uniformi.

Lasciate asciugare la glassatura di base. 

Passate quindi ad aggiungere i dettagli.

Fate asciugare anche in questo caso. Almeno un paio d’ore, perché ora passeremo ad aggiungere i dettagli in pasta da zucchero. Trovate la ricetta in Cupcakes per una bimba

Ritagliate le forme decise con l’aiuto di tagliapasta appositi per pasta di zucchero: per forme così piccole i tagliapasta sono muniti di uno stantuffo che permette la facile estrazione del pezzo ritagliato. Io ho scelto una foglia d’edera, simbolo del legame matrimoniale, ed una gerbera rossa, fiore presente negli addobbi.

Attaccate le decorazioni con una goccia di glassa.

Mettete i biscotti asciutti in una scatola avvolti in carta velina e fatene dono alla trepidante sposina 🙂

Evviva gli sposiiii!!!