Un dessert delicato e semplice da realizzare.

Ingredienti :
          una o due pere kaiser a persona
          500 ml di vino rosso fruttato
          150 gr di zucchero
          150 gr di mascarpone
          4 cucchiai di zucchero a velo
          5 chiodi di garofano
          1 stecca di cannella
          1 buccia di arancia
Mettete il vino con le spezie e lo zucchero sul fuoco e fatelo iniziare a scaldare.
Sbucciate le pere, lasciandovi il picciolo.
Mettetele nel vino e fate cuocere e restringere per circa 10 – 15 minuti
Scolatele e fatele raffreddare

Preparate la crema di mascarpone mescolandolo con lo zucchero a velo.
Impiattate o servite in una coppa ponendo le pere sopra la crema.
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