Un Antipasto o stuzzichino davvero invitante, ciccioso, direi!
Ingredienti per 4 persone:
– 4 o 8 fette di ottimo pane casereccio
– 500 gr di salsiccia di maiale 
– 250\300 gr di stracchino
– pepe
Liberate la salsiccia dal budello e sbriciolatela. Mescolatela allo stracchino creando una sorta di crema, una farcia bella compatta.
Disponete le fette di pane su una teglia da forno e spalmatele abbondantemente con il preparato.
Gratinate in forno fino a doratura completa. Spolverate di pepe appena macinato e servite.

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