Tramezzini take away – pausa pranzo!

Siete anche voi tra i tanti che non riescono a rientrare a casa per pranzo? 
Stanchi della solita pizzetta di volata al bar?




Basta poco … che ce’ vo?

• pane in cassetta, magari ai 5 cereali
• fettine di petto di pollo
• curry o paprica
• formaggio di pecora
• rucola
• radicchio
• insalata belga
• pomodori secchi sott’olio

Preparate tutti gli ingredienti sul piano di lavoro, tostate le fette di pane e disponetele sul tagliere e … sbizzarritevi !

In effetti gli ingredienti che ho elencato io sono solo una delle migliaia di alternative … anzi: perché non mi elencate i vostri gusti?

Marinate le fette di pollo con olio, curry o paprica e rosmarino.
Saltatele quindi in padella facendole dorare ben bene e salate solo alla fine.





Farcite le fettine di pane dopo averle cosparse di poco burro – o olio – oppure, come in questo caso, con una vinaigrette di olio e aceto balsamico: giusto un goccio per non farli seccare.

Io li abbino così: 

1. pollo, rucola, formaggio e pomodori secchi
2. pollo, insalata belga, radicchio 

Stringeteli ben bene in carta alluminio, uno o due frutti freschi, tanta acqua … una pausa pranzo fresca, salutare e saporita 😉