Siete anche voi tra i tanti che non riescono a rientrare a casa per pranzo? 
Stanchi della solita pizzetta di volata al bar?




Basta poco … che ce’ vo?

  • pane in cassetta, magari ai 5 cereali
  • fettine di petto di pollo
  • curry o paprica
  • formaggio di pecora
  • rucola
  • radicchio
  • insalata belga
  • pomodori secchi sott’olio
… et voilà, les jeux son fait!




Preparate tutti gli ingredienti sul piano di lavoro, tostate le fette di pane e disponetele sul tagliere e … sbizzarritevi !

In effetti gli ingredienti che ho elencato io sono solo una delle migliaia di alternative … anzi: perché non mi elencate i vostri gusti?

Marinate le fette di pollo con olio, curry o paprica e rosmarino.
Saltatele quindi in padella facendole dorare ben bene e salate solo alla fine.





Farcite le fettine di pane dopo averle cosparse di poco burro – o olio – oppure, come in questo caso, con una vinaigrette di olio e aceto balsamico: giusto un goccio per non farli seccare.

Io li abbino così: 

  1. pollo, rucola, formaggio e pomodori secchi
  2. pollo, insalata belga, radicchio 


Stringeteli ben bene in carta alluminio, uno o due frutti freschi, tanta acqua … una pausa pranzo fresca, salutare e saporita 😉

Share Button